2010年天津自考餐饮管理333(专科)考试计划 |
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来源:天津招考资讯网 2010-4-1 16:12:30 【字体:小 大】 |
专业代码:333
专业名称:餐饮管理(专)
主考院校:天津商业大学
开考方式:合作开考专业
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
课程类别 |
考试方式 |
1178 |
思想道德修养与法律基础 |
2 |
必考 |
笔试 |
1179 |
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 |
4 |
必考 |
笔试 |
0007 |
计算机应用基础 |
4 |
必考 |
笔试 |
1126 |
大学语文 |
4 |
必考 |
笔试 |
0105 |
管理学原理 |
6 |
必考 |
笔试 |
0652 |
消费心理学 |
5 |
必考 |
笔试 |
0939 |
餐饮业法规 |
5 |
必考 |
笔试 |
0943 |
酒水知识 |
4 |
任选3门 |
笔试 |
0940 |
烹饪工艺学(二) |
3 |
笔试 |
4729 |
烹饪工艺学(二)(实践) |
2 |
实践 |
0941 |
烹饪原料学(二) |
3 |
笔试 |
4730 |
烹饪原料学(二)(实践) |
2 |
实践 |
0942 |
餐饮服务 |
3 |
笔试 |
4731 |
餐饮服务(实践) |
2 |
实践 |
z001 |
餐饮管理与实务 |
6 |
必考 |
笔试 |
z002 |
餐饮市场营销 |
6 |
必考 |
笔试 |
z005 |
食品卫生与安全 |
6 |
必考 |
笔试 |
z003 |
现代厨房管理 |
4 |
必考 |
笔试 |
4320 |
现代厨房管理(实践) |
2 |
必考 |
实践 |
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